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| 第4卷第2期 | 点击 46 次 | |||
乳酸菌基因组学研究现状 |
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| 颜翼 伦永志 | ||||
乳酸菌（Lactobacillus）广泛分布在人和动物的消化道、阴道以及乳制品和发酵的动植物制品中，可参与宿主的营养、吸收、代谢、免疫及抗肿瘤、抗感染过程，被认为是微生态学研究的重心。 |
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